Dobrý den, k nastavení počátečního stavu kopíruji z nápovědy (sekce FAQ): 

Systém po založení nového účtu nebo bankovního účtu vychází ze stavu 0. Pokud chcete zadat jiný výchozí stav, zadejte jej jako zápis do pokladní knihy / knihy bankovního účtu: zvolte funkci Vložit příjem, vyplňte datum, od kterého chcete vést tuto knihu (t.j. datum, ke kterému chcete nastavit počáteční stav), odškrtněte pole do daně z příjmů, jako text si dejte poznámku např. Nastavení počátečního stavu a vyplňte částku - zůstatek k tomuto datumu. Ostatní pole můžete nechat prázdná. Toto nastavení počátečního zůstatku můžete udělat i pokud již v knize máte zapsány nějaké úhrady, systém po vložení počátečního zůstatku knihu celou přepočte.

Co se týká osobní spotřeby, tak postupujete správně, je třeba odškrtnout příznak "Do daně z příjmu". Poté se tento zápis rozhodně započte jen do daňově neuznatelných výdajů, nikdy ne do základu pro daň z příjmů.